桑葉茶是以桑葉製成的草本茶飲，並非傳統茶樹（如綠茶、紅茶、烏龍茶）所製成。

無咖啡因、不含單寧酸，茶香濃郁、入口回甘、茶性溫和，適合日常飲用。

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覺茶的桑葉茶以台東在地桑樹與傳統製茶工藝製作，揉和日式製茶工藝與台灣茶改場的心法，改進桑葉茶的製造過程，從採葉、清洗、蒸菁、揉捻、日曬、炒焙，都經過重重測試，找出最能讓桑葉自然回甘的風味與香氣。

桑葉茶與一般茶葉相比，由於採用天然無毒桑葉，不僅不含咖啡因，也沒有茶葉常見的單寧酸，無需沖泡技巧也能立刻享受回甘風味，經覺茶的獨家製茶手法，讓桑葉茶無論是久泡或者多次回沖都沒有草本的苦澀味。

桑葉茶不含咖啡因，不妨礙睡眠也不具刺激性，任何時候都能飲用，無論是白天、晚上、任何想放鬆焦慮凝聚心神的時候飲用。

對於想保留喝茶習慣、但又希望避免咖啡因干擾的人來說，是很方便的日常茶飲選擇。

桑葉茶是以桑樹葉子製成的草本茶飲，富含多種天然成分：​

• 富含天然GABA：GABA是具有鎮靜作用的神經傳遞物質，可以阻斷神經細胞過度興奮、減輕焦慮，放鬆身心之後改善睡眠品質。

• 桑葉生物鹼DNJ：協助降低血脂，調養體質。

• 豐富礦物質：日本厚生省研究發現，桑葉含有17種胺基酸、脂肪、維生素C、維生素B1、維生素B2、茶多酚、葉酸及鈣、磷、鎂等礦物質。

• 無毒無農藥：覺茶採用台東池上山谷間的天然野生桑樹葉，無農藥種植，手工摘選洗滌確保桑葉品質。

桑葉茶不含單寧酸，無需沖泡技巧也能泡出回甘茶韻，不因沖泡時間過長就出現苦澀感，可依照個人喜好多次回沖，直至茶湯淡化都仍保有甘味。

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熱泡：
取一包茶包以熱水400-500cc沖泡，約30秒後即可飲用，每次回沖稍等3分鐘飲用，約可回沖1-2次。
 

冰飲：
將兩包茶包放入1000cc水滾煮10分鐘，放涼後製冰箱冷藏。
推薦搭配蜂蜜可增添韻味，建議於5天內飲完。

桑葉茶的天然GABA含量高，能緩解焦慮、紓解壓力、凝聚注意力以及幫助更好入眠。

適合想減少咖啡因攝取、想保有喝茶習慣，或喜歡清爽溫和茶飲的人。

不含咖啡因與刺激性，無論是上班族、家庭工作者、長輩、幼兒都能安心飲用。

無負擔的桑葉茶可以作為日常飲用，所以也很適合作為送禮茶品、辦公室茶飲，或在家中作為常備飲品。

與一般茶葉的收藏方式相同，建議將桑葉茶放置在乾燥、陰涼、避免日照與潮濕的環境中保存，以維持茶香與品質。

若是已開封產品，建議依包裝方式密封存放，避免受潮影響風味。

如果你第一次接觸桑葉茶，可以先從最容易日常飲用的茶包款開始，可以單包購入或者多包裝購入，再依自己的飲用習慣選擇茶包、原葉或禮盒組合。覺茶目前有桑葉茶立體茶包袋與原葉茶罐等不同形式，適合不同的飲用場景與送禮需求。

保有較接近傳統茶葉的焙香與茶感。覺茶的桑葉茶經過蒸菁、揉捻、日曬與烘焙等製茶工序後，茶湯帶有近似日本焙茶的厚實香氣，但因不含咖啡因與單寧酸，久泡回沖也較不易苦澀。

許多無咖啡因茶著重於花香、果香或單純替代飲料，而桑葉茶本身則含有天然 GABA 與桑葉特有的生物鹼 DNJ（Deoxynojirimycin），可協助飲食控管與日常保養的養生族群，在無咖啡因茶飲中擁有更豐富的營養。

覺茶的桑葉與在地原民部落合作，採摘自台東池上山谷間的天然桑樹，並且於台東海端的空谷覺茶園區栽培自家的桑樹園，採用無農藥的天然農法經營。

茶友可入住空谷覺茶旅宿，參與製茶課程，體驗親自製作草本茶飲的體驗，並參觀製茶工廠。

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桑葉茶的​檢驗報告可參考官網頁面《小農製茶》，由覺茶委託委託【國立成功大學永續環境實驗所-藥物毒物分析實驗室】檢測桑葉原料的農藥無殘留。

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